Hello mg-layers., bertemu lagi dengan saya Rura Ikemi di Meteore Guardian. Resep Masakan : Kalkun Hehehe.. Kali ini aku akan bagiin Resep Kalkun ala Chef Eliz : Kalkun, semoga bermanfaat.. ^.^
Ingredients :
+ 1 kalkun
+ 1/3 cangkir mentega , suhu kamar
+ 225 g bacon berlemak
+ garam & merica secukupnya
+ 1/3 cangkir mentega , suhu kamar
+ 225 g bacon berlemak
Irisan :
+ 2 sdm mentega
+ 1 bawang bombay besar , cacah halus
+ 115 g bacon asap , cacah halus
+ hati kalkun , potong dadu
+ 3 1/3 cangkir kastanye , kupas , masak , potong dadu
+ 4 sdm peterseli segar , cacah
+ 1 sdm timi segar , cacah
+ 1/4 sdt lawang (atau pala) bubuk
+ 225 g babi giling
+ Garam & Merica secukupnya
Steps :
1. Untuk menyiapkan isi , lelehkan mentega di wajan besar dengan api sedang.
2. Goreng bawang bombay , bacon , dan hati kalkun hingga bawang bombay bening & bahan lainnya mulai kecoklatan ( sekitar 10 menit ) aduk rata
3. Pindahkan campuran bawang bombay ini ke mangkuk besar , lalu tambahkan kastanya matang , peterseli , timi , lawang , babi diling , garam , & merica aduk sempurna.
4. Untuk membuat kalkun , panaskan oven hingga 220°C
5. Susupkan irisan renggang - renggang di rongga kalkun ( buang lebih dulu jeroannya)
6. Ikat rapat kedua kaki kalkun dengan benang dapur.
7. Baluri selaruh kulit kalkun dengan mentega dan bumbui dengan garam & merica.
8. Letakan bacon secara tumpang tindih di atas kalkun.
9. Tutupi juga kaki kalkun dengan bacon.
2. Goreng bawang bombay , bacon , dan hati kalkun hingga bawang bombay bening & bahan lainnya mulai kecoklatan ( sekitar 10 menit ) aduk rata
3. Pindahkan campuran bawang bombay ini ke mangkuk besar , lalu tambahkan kastanya matang , peterseli , timi , lawang , babi diling , garam , & merica aduk sempurna.
4. Untuk membuat kalkun , panaskan oven hingga 220°C
5. Susupkan irisan renggang - renggang di rongga kalkun ( buang lebih dulu jeroannya)
6. Ikat rapat kedua kaki kalkun dengan benang dapur.
7. Baluri selaruh kulit kalkun dengan mentega dan bumbui dengan garam & merica.
8. Letakan bacon secara tumpang tindih di atas kalkun.
9. Tutupi juga kaki kalkun dengan bacon.
4 Mg Comment ^.^:
Wah, Rur
kamu mau niru2 aku ya..?
Nggak kreatif banget sih.., :P Bercanda ding :D
Ooo.. Iya klo nggak salah, itu ngambil dari blognya Eliz ya.., Hehehehe.. gpp Rur, yang penting kamu Hepi.. Moga2 blog mu laku ya.. :D
Hahahaha...
CApek aku Rur
Post a Comment
* Karena telah membaca / melihat Postingan Rura, harus menulis sesuatu di colom comment. Apapun itu akan Rura hargain deh (*^o^*)
* Kata Megsyd "Bagi yang telah membaca sesuatu, entah itu cerita atau tips harus meng-comment / mengkritik / Terserah asal tinggalkan pesan"
* Jangan lupa ya, baca artikel yang nggak mutu punya Rura (Eh...) (*^-^*)
* Arigato (::^ω^::)
* Kalau lupa Comment awas ya.. (｀ε´) ヽ(｀Д´)ﾉ